Grilovací kámen 40 x 30 cm lávový

Kód: 2670 2670/GRI2 Zvolte variantu

Značka: Kameny.cz

ZDARMA ZDARMA ZDARMA

1 590 Kč / ks 3 180 Kč / ks od 1 590 Kč / ks 1 314,05 Kč bez DPH 2 628,10 Kč bez DPH od 1 314,05 Kč bez DPH

Skladem Skladem Zvolte variantu

Vyberte si variantu
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Lávový grilovací kámen je vyroben z vulkanických vyvřelin známých jako Pietra Lavica, těžených na Sicílii v okolí sopky Etna. Při přípravě pokrmů na lávovém kameni se docílí rovnoměrné tepelné úpravy, přičemž pokrm není v přímém kontaktu s ohněm, a tím minimalizuje riziko vzniku karcinogenů. Grilovací kameny udržují vysokou a stálou teplotu po celém svém povrchu, a díky tomu zajišťují snadné, kvalitní, chutné a zdravé grilování. Hmotnost kamene je přibližně 11 kg a jeho rozměry jsou 40 x 30 x 3 cm.

Ke grilovacím kamenům nabízíme také nerezové rámečky.

Na spodní straně kamene se mohou nacházet drobné praskliny a odštěpky, které nemají žádný vliv na jeho funkčnost. Povrch kamene může mít také drobné fleky či póry, což jsou přirozené vlastnosti lávového kamene. Tyto nepravidelnosti svědčí o přírodním původu kamene a nijak neovlivňují jeho skvělé tepelné vlastnosti. Kameny si můžete prohlédnout na fotografiích v galerii.

Ke grilovacím kamenům doporučujeme vždy použít nerezový rámeček. Ten zajišťuje stabilitu a prodlužuje životnost kamene. Vlivem nevhodného zacházení, jako je rychlá změna teploty (například položení na trávu nebo kontakt s ostrými předměty), může dojít k prasknutí kamene. S rámečkem však tyto praskliny nejsou na závadu a nebrání dalšímu používání kamene.

Grilovací desku máme v nabídce pouze v uvedeném rozměru.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Grilovací kameny máme nyní v naší nabídce ve dvou rozměrech – 50 x 30 cm a 40 x 30 cm. Grilovací kameny jsou využívané na grilování masa i zeleniny, a ne nadarmo se považují za jednu z nejchutnějších a nejzdravějších forem grilování. Je velmi důležité, aby bylo s horkými kameny zacházeno opatrně.

Grilovací kámen je možné položit na plynový gril. Lávové kameny se často používají na plynových grilech, protože dobře vedou teplo a rovnoměrně ho distribuují po celé ploše grilu. Můžete je umístit přímo na kovový rošt nad hořáky plynového grilu. Je však důležité se ujistit, že kameny jsou rovnoměrně rozmístěny, aby nedocházelo k hromadění tepla na jednom místě.

Ke grilovacím kamenům nabízíme také praktické nerezové rámečky.

Parádní vlastnosti grilovacího kamene:

Udržuje vysokou a stálou teplotu po celém svém povrchu.
Maso se nespálí, správně se zatáhne a udrží si tak šťavnatost.
Využijete jej celoročně při pečení v troubě (například na pizzu).
Úklid bude jednodušší (stačí seškrábnout nečistoty a kámen otřít).
Můžete na něm připravovat steaky, ryby, ale i malé kousky zeleniny.
Pokrm není v přímém kontaktu s ohněm, což eliminuje vznik karcinogenů.

Pro pohodlné používání dodržujte následující instrukce:

kámen musí být před každým použitím suchý a na povrchu zbavený nečistot.
kámen je určen na topení dřevem, nikoli uhlím.
oheň pod kamenem roztopte pozvolna tak, aby plamen dosahoval na spodní plochu kamene, optimální výška umístění je cca 30 – 40 cm nad ohništěm.
doporučujeme přikládat 2 – 4 polínka tvrdého dřeva, které dokáže udržet rovnoměrně tepelný základ na dlouhou dobu.
cca po půl hodině je možno začít pokládat připravené plátky. Není již nutné pod kamenem topit, kámen si ponechá pečící teplotu na dlouhou dobu. Dle druhu masa je doba pečení 5 - 10 min. Vhodnější jsou plátky slabší s minimem oleje. K zamezení připékání masa ke kameni doporučujeme před první pokládkou plátků kámen lehce posypat solí.
po ukončení pečení ponechte rozpálený kámen vychladnout přirozenou cestou. Zásadně ho nezchlazujte vodou. Studený kámen čistěte teplou jarovou vodou, pro odstranění spečené vrstvy na vyleštěném povrchu kamene můžete použít škrabku (špachtli).
Kamen je vhodné dát do kovového rámečku, prodlouží to dobu použitelnosti pro grilování.

Důležitá upozornění:

nevkládejte studený kámen do roztopených ohnišť.
je možné položit kámen na rošt, popř. do rámu vetknutého do ohniště zahradních krbů.
vzhledem ke značné hmotnosti kamene doporučujeme manipulovat s ním jen ve studeném stavu – nebezpečí popálení!
nedoporučujeme kámen zahřívat bodově nebo jen v jeho části (plynovým hořákem, položením na kamna, na sesazených cihlách apod.). Vlivem nerovnoměrného zahřátí může dojít k poškození kamene.
částečná trhlina nejčastěji ve spodní ploše kamene není na závadu, materiál si poleví a dále již nepracuje.